God dag kjære leser!
Håper du nyter late juledager, eller kanskje du har en travel dag på jobb idag?
Idag gir jeg deg oppskriften på noen søte julecupcakes som du kan servere i mellomdagene eller kanskje på nyttårsaften?
Her er oppskriften:
Julens Cupcakes
Du trenger
100 gr meierismør
2dl sukker
3 egg
4dl hvetemel
2ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl fløte
Rør sukker og smør hvitt.
Tilsett et egg om gangen å ha i resten vekselvis. Når alt er godt blandet tar du ca. 3 ss med røre i en muffens form- sett gjerne papirformene i et muffens brett. Da holder de formen og du unngår at de flyter utover. Stekes ved 200 grader i 15-20 min.
16 stk.
Smørkrem
200 gram melis
200 gram rom temperert meierismør
6 dråper vaniljeessens
Rød konditorfarge
Bland ingrediensene sammen med en håndmikser så kremen blir luftig. Fyll sprøyteposen med smørkrem og legg den 1-2 minutter i kjøleskapet før du skal bruke den. Ikke fyll posen med for mye smørkrem, da renner det bare over kanten og det blir mye unødvendig kliss.
Pynt med en mini sukkerstang på toppen.
Jeg har kjøpt mine på Nille.![]()
Server og nyt!![]()
Sett de i kjøleskapet når de er ferdig pyntet, slik at de får satt seg, ta de ut 30 minutter før servering for best smak og konsistens på smørkremen.
Klemmer fra Stinemor