God onsdag kjære leser!
Denne grønnsaken bare elsker jeg og da snakker jeg selvsagt om den fine Søtpoteten!
Jeg gir deg oppskrift på lapskaus med søtpotet- enkelt og godt og en favoritt hos de yngste når det er pølse i.
Fargerik lapskaus med søtpotet
Den er avlang, den er oransje, søt på smak og full av vitaminer, ja da snakker jeg selvsagt om den populære og mye omtalte søtpoteten.
Kutt opp fargerike grønnsaker og pølse så blir dette også barnas favoritt.
Du trenger
· 1 stk.Søtpotet
· 3 stk.Gulrot
· 2 stk. grønnsaksbuljong terninger
· ½ Kålrot
· ½ persillerot
· 4 stk. poteter
· Purre
· 5 stk. skinnfrie middagspølser uten skinn- deles i terninger
· Evt. salt og pepper
Skyll, skrell og del opp grønnsakene. Prøv og ha samme størrelse på grønnsakene slik at de får lik koketid.
Hell i vann og buljongterningene, rør rundt slik at de blir helt oppløst. Ha så grønnsakene i. Helt tilslutt tilsetter du pølsebitene.
Husk!
Dekk med vann bare til rett over grønnsakene, da grønnsakene også skiller ut en del væske og du kan ende opp med suppe i stedet.
La det koke i 15-20 minutter til grønnsakene er møre.
Server med flatbrød eller rundstykker.
Du kan også lese avisen her
http://www.e-pages.dk/agderpostenxtra/100/